Een gezonde lunch meenemen naar werk zorgt ervoor dat je genoeg energie hebt om de middag goed door te komen. Veel mensen grijpen op kantoor naar snelle hapjes zoals koek, chips of witbrood met kaas. Deze geven maar even een vol gevoel en daarna word je vaak juist slaperig. Door te kiezen voor voedzame opties help je jezelf, niet alleen lichamelijk, maar ook met goed kunnen werken en beter concentreren.
Waarom kiezen voor voedzaam eten tussen de middag
Je lichaam heeft elke dag bouwstoffen nodig zoals groenten, fruit, volkoren producten en eiwitten. Door tijdens je lunch gezonde keuzes te maken blijft je bloedsuiker stabiel en voel je je minder snel moe. Een bruine boterham met kipfilet en groente of een salade van volkorenpasta met tomaat en mozzarella geeft langer een vol gevoel en is beter voor je lijf dan een witte boterham met chocoladepasta. Gezond lunchen helpt je ook om op gewicht te blijven, omdat je minder snel naar ongezonde snacks grijpt. Alles wat je overdag eet heeft invloed op je gezondheid, je stemming en de manier waarop je je werk doet.
Makkelijke lunchideeën om mee te nemen
Een gezonde lunch voor op werk hoeft niet saai of ingewikkeld te zijn. Een populaire keuze is een kleurrijke broodmaaltijd. Denk aan meergranenbrood met hummus en plakjes komkommer, kipfilet met rucola of zachte avocado met een gekookt eitje. Ook een wrap gevuld met groenten en magere yoghurt of hüttenkäse is makkelijk om vooraf klaar te maken. Salades zijn ideaal: vul bijvoorbeeld een kom met spinazie, paprika, stukjes kip of tonijn en wat walnoten. Vul het aan met kerstomaatjes, een handje peulvruchten en je hebt een volwaardige maaltijd. Restjes van het avondeten kun je de volgende dag vaak meenemen als lunch. Rijst, groente en vlees of vis smaken vaak koud ook nog lekker. Zorg er elke dag voor dat je wat variatie hebt, dan blijft het leuk en lekker.
Restjes van het avondeten kun je de volgende dag vaak meenemen als lunch. Rijst, groente en vlees of vis smaken vaak koud ook nog lekker. Zorg er elke dag voor dat je wat variatie hebt, dan blijft het leuk en lekker.
Goed voorbereiden maakt het makkelijker
Het plannen van je lunch zorgt ervoor dat je niet snel iets ongezonds pakt als je onderweg bent of op kantoor. Zet bijvoorbeeld de avond van tevoren je trommel al klaar in de koelkast. Daarin kun je goed afsluitbare bakjes gebruiken zodat je lunch vers blijft. Plastictrommels met losse vakjes zijn handig als je je groenten, fruit, noten of crackers apart wilt bewaren. Drink voldoende water of neem een thermoskan mee met kruidenthee voor wat afwisseling. Door iets extra’s klaar te maken bij het avondeten bespaar je tijd en weet je zeker dat je gezonde ingrediënten binnenkrijgt. Koop elke zondag of maandag in voor de hele week en houd een lijstje bij met dingen die je lekker vindt. Zo wordt gezonde lunch meenemen naar werk vanzelf een gewoonte.
Voedzame tussendoortjes voor een lange dag
Naast je lunch kan een gezond tussendoortje welkom zijn om je energie op peil te houden, zeker tijdens drukke werkdagen. Fruit is altijd goed: een appel, banaan of wat druiven kun je gemakkelijk meenemen. Ongezouten noten, een bakje magere yoghurt met wat muesli of een paar volkoren crackers met gezonde belegsoorten zorgen ook voor een voldaan gevoel. Snijd wat rauwkost zoals wortel, komkommer of paprika en neem dit in een bakje mee. Vergeet niet om kleine stukjes pure chocolade achter de hand te houden als je toch iets zoets wilt. Op die manier kun je het snacken onder controle houden en blijf je de hele dag geconcentreerd.
Praktische tips voor een lekkere lunch op kantoor
Veel mensen willen graag variatie in hun lunch maar weten niet goed waar ze moeten beginnen. Probeer daarom elke week een nieuw gerecht uit. Kijk online voor inspiratie of vraag collega’s naar hun favoriete recepten. Let op dat je niet te veel producten kiest die snel slap of nat worden. Kies liever stevige groenten zoals paprika, wortel of courgette. Gebruik kruiden zoals peterselie, tijm of dille voor meer smaak zonder extra zout. Maak je dressing apart klaar en doe die pas bij je salade als je gaat eten. Gebruik een diepvrieskoelelement als je producten koel wilt houden tot de lunchpauze. Op deze manier maak je jouw gezonde lunch meenemen naar werk niet alleen makkelijk, maar ook lekker én veilig.
Meest gestelde vragen over een gezonde lunch meenemen naar werk
Hoe houd ik mijn lunch vers tot de lunchpauze?
Een lunch blijft langer vers door afsluitbare bakjes te gebruiken en deze in een koeltasje met koelelement te bewaren. Ook helpt het als je groenten en brood apart verpakt. Dressing kun je het beste los meenemen en pas toevoegen vlak voor het eten.
Wat zijn snelle en voedzame lunchopties voor onderweg?
Handige en gezonde keuzes zijn wraps met hummus en groenten, volkorenboterhammen met magere kaas, een salade met kip of linzen of bakjes yoghurt met fruit. Kies voor dingen die niet makkelijk lekken of slap worden.
Kan ik mijn avondeten gebruiken als lunch voor de volgende dag?
Gekookte groenten, rijst, pasta, kip of vis zijn vaak de volgende dag nog lekker als lunch. Zorg ervoor dat je het eten goed laat afkoelen voordat je het in de koelkast zet en neem het koel mee naar werk.
Zijn kant en klare lunchgerechten gezond?
Kant en klare lunches bevatten vaak meer zout, suiker en vet dan een zelfgemaakte lunch. Lees de ingrediëntenlijst goed en kies waar mogelijk voor verse of zelfbereide producten.
